பன்னீர் தக்காளி முட்டை பராட்டா

கடாயில் வெண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், பிறகு தக்காளி போட்டு வதக்கி எடுத்து கொள்ள வேண்டிய பொடிகளை சேர்த்து வதக்கவும்.பிறகு முட்டை உடைத்து ஊற்றி உப்பு சேர்த்து வதக்கவும், பன்னீர் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.கஸ்தூரி மேட்டி சேர்த்து இறக்க

சப்பாத்தி உருட்டி தேய்த்து மடித்து மசாலா வைத்து மீண்டும் மடித்து மீண்டும் மெதுவாக தேய்த்து தவாவில் வார்த்து எடுக்க