பாலை அடிகனமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்கும் வரை மீடியம் தீயில் வைக்கவும்.

கொதித்ததும் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும் பால் ஆடை திரண்டு வரும்போது தனியே எடுத்து வைக்கவும்.

1 லி பால் கால் லிட்டர் ஆக குறையும் போது நறுக்கிய பாதாம் முந்திரி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்கு கெட்டியாகும் போது சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து தனியே எடுத்து வைத்த பால் ஆடையை கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

தேவைப்பட்டால் குங்குமப்பூ சேர்த்து கொள்ளவும்.

பால் பாசுந்தி தயார்.