2டீஸ்பூன் சர்க்கரை எடுத்து 1டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கடாயில் வைத்து சர்க்கரை கலவை தேன் அளவுக்கு வரும் வரை காய்ச்சவும். சர்க்கரை கேரமல் ரெடி. உடனடியாக புட்டிங் செய்ய கூடிய பாத்திரத்தில் அடியில் பரப்பி கொள்ளவும்.

மூன்று முட்டைகளை உடைத்து வெள்ளைக்கருவை உடைத்து அதனுடன் சர்க்கரை தூளை சேர்த்து அடிப்பானை கொண்டு 7-10 நிமிடம் வரை கிரீம் பதத்திற்கு அடித்து கொள்ளவும்.

இட்லி பாத்திரத்தில் 300 மிலி தண்ணீர் ஊற்றி காய்ந்ததும் கொதிக்க வைத்து, அடியில் ஒரு நிறுத்தி வைத்து புட்டிங் பாத்திரத்தை வைத்து 20 நிமிடம் வேக வைத்து ஆறியதும் இறக்கி, துண்டுகளாக்கி குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும். எளிதாக செய்ய கூடிய சுவையான கேக் போல் சுவையான பண்டம்.