உருலைகிழங்கு கிரேவி

Name: உருலைகிழங்கு கிரேவி
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: உருலைகிழங்கு-3; பெரிய வெங்காயம்-2; தக்காளி-2; இஞ்சி,பூண்டு விழுது -1 டீஸ்பூன்; பட்டை-2; கிராம்பு-1; சோம்பு-1/2டீஸ்பூன்; சீரகம்-1/2டீஸ்பூன்; தேங்காய்-1துண்டு; கச கசா-1டீஸ்பூன்; முந்திரி-4; எண்ணை தேவையான அளவு; உப்பு தேவையான அளவு

Share its first Cooksnap!

Magideepan @cook_21515130

#lockdown #book வீட்டில் இருந்த உருலைகிழங்கை வைத்து குட்டீஸ்கலுக்கு பிடித்த கிரேவி செய்தேன்..

மேலும் படிக்க

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

உருலைகிழங்கு-3
பெரிய வெங்காயம்-2
தக்காளி-2
இஞ்சி,பூண்டு விழுது -1 டீஸ்பூன்
பட்டை-2
கிராம்பு-1
சோம்பு-1/2டீஸ்பூன்
சீரகம்-1/2டீஸ்பூன்
தேங்காய்-1துண்டு
கச கசா-1டீஸ்பூன்
முந்திரி-4
எண்ணை தேவையான அளவு
உப்பு தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்புகள்

1

உருலைகிழங்கை சிரிய துண்டுகளாக நருக்கவும் வெங்காயத்தை சிரிதாக நருக்கவும் தக்காளி சிறிதாக நருக்கவும்
2

வாணலில் எண்ணை ஊற்றி அதில் பட்டை,கிராம்பு சேர்த்து பின் அதில் வெங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி வதங்கியபின் அதில் கொத்தமல்லிதூள்,மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள்,கரம்மசலாதூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
3

வதங்கியபின் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்
4

வதங்கியபின் அதில் தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து வேக விடவும். மிக்‌ஷியில் தேங்காய், முந்திரி,கசகசா சேர்த்து அரைக்கவும்.
5

உருளைக்கிழங்கு வெந்த பின் அரைத்ததை ஊற்றி கொதித்த பின் இறக்கி விடவும்.சப்பாத்தியுடன் சாப்ட சுவையாக இருக்கும்.