அருமையான மீன் வறுவல்

முதலில் மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து அதன் மேல் மிளகாய்பொடி, மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், கார்ன் பவுடர், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து பிரட்ட வேண்டும்.

15 நிமிடம் மீன் துண்டுகளை ஊற வைக்கவும். மசாலா நன்றாக மீனில் சேர்ந்துவிடும்.

பிறகு சூடான எண்ணையில் மீன் துண்டுகளை பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான மீன் வறுவல் தயார்.