பாலக்கீரை வித் சிறுதானிய ரொட்டி

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள சிறு தானியங்களையும் களைந்து சுத்தம் செய்து நாள் இரவு ஊற வைத்து ஒரு துணியில் கட்டி வைத்து முளைத்து வந்த பிறகு அதனுடன் சுத்தம் செய்த அரிசி வகைகளையும் வெயிலில் காயவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் இதை மிஷினில் கொடுத்து அரைத்து எடுத்து பத்திரப்படுத்திக் கொள்ளவும் இந்த அரைத்த மாவில் ஒரு கப் மாவு

ஒரு கப் மாவுடன் பொடியாக நறுக்கிய பாலக் கீரை வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் துருவி எடுத்துக் கொண்ட இஞ்சி உப்பு இதை வர மாவுடன் சேர்த்து கலக்கவும் அதன் பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்

பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக கையில் பிடித்து அது தோசைக்கல்லில் தட்டி ரொட்டி பதத்தில் போடவும் எண்ணை விட்டு மூடிவைத்து ஒரு நிமிடம் கழித்து திருப்பி போட்டு எடுக்கவும் இப்போது சத்தான சுவையான எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட பாலக்கீரை சிறுதானிய ரொட்டி ரெடி

இந்த மாவில் ரொட்டி மற்றும் பக்கவட சிறு வடை போன்று செய்யலாம் இதில் உளுந்து சேர்த்திருப்பதால் தோசையை சுட்டு எடுக்கலாம் சிறுதானியம் மற்றும் சிறு அரிசி வகைகள் அனைத்தும் சேர்ந்திருப்பதால் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து மட்டும் உடலுக்கு எதிர்ப்பு சக்தியை கொடுக்கும் உணவாகவும் இருக்கிறது