ஒரு வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சீரகம் அரை டீஸ்பூன் சேர்த்து வெங்காயம் கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். முட்டைக்கோஸ் முளைக்கட்டிய பயிறு கேரட் பீன்ஸ் மாங்காய் துருவல் அனைத்தையும் போட்டு வதக்கவும்.

ஓரளவு வதங்கியதும் தக்காளி சாம்பார் பொடி உப்பு மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்கு சுருள வதக்கவும் சாட் மசாலா ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து பொடியாகஅரிந்த கொத்தமல்லி தழை கருவேப்பிலை போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கி இறக்கி ஆறவைக்கவும் சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைந்து ரெடி செய்து வைக்கவும். சப்பாத்தி சுட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி சேர்த்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எங்கள் வீட்டில் இருந்த காய்கறிகளை வைத்து நான் செய்தேன்.

சுருள வதக்கிய கலவையை ஒரு சப்பாத்தியின் ஓரத்தில் வைத்து சுருட்டி எடுக்கவும்.வெஜிடபிள் சுருள் சப்பாத்தி தயார். மிகவும் சத்தானது.குழந்தைகளுக்கு பள்ளிக்கு மதிய உணவுக்கு ஏற்றது. சாஸுடன் சாப்பிடலாம்.