ஒரு கப் சர்க்கரை பொடித்த சர்க்கரையை அந்த முட்டையில் போட்டு கலந்து கொள்ளவும்.

நன்றாக அடித்த பிறகு அதில் நாலு ஸ்பூன் சாக்கோ பவுடரை போட்டு மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்

கோதுமை மாவையும் பேக்கிங் பவுடரையும் ஒன்றாகப் போட்டு சலித்து கொள்ளவும். அதை இப்பொழுது இந்த மாவில் கொட்டி சிறிது சிறிதாக கிளறவும்.

சிறிது சிறிதாக தயிரையும் எண்ணையும் மாற்றி மாற்றி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கலந்து நன்றாக அடிக்கவும்.

வடசேரியில் மண் வைத்து நன்றாக சூடு ஏறியதும் அதற்கு மேல் ஒரு தட்டை வைத்து சிம்மில் வைக்க வேண்டும். அதே போல நம்ம கேகே எந்த பார்த்ததில் வேகவேகமா அந்த அதில் சிறிதளவு நெய்யும் இந்த கோதுமை மாவையும் அப்படியே பூசி விடவும்.

அந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி விட்டு அதை ஆட்டாமல் அசைக்காமல் அப்படியே எடுத்து வடசட்டியில் வைத்து மூடியை வைத்து மூடவும்.40 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து விட வேண்டும். அதை திறந்து பார்க்கக் கூடாது.35 நிமிடம் கழித்து வேண்டுமானால் வெந்துவிட்டதா என்று டூத்துபிக் வைத்து டெஸ்ட் பண்ணிப் பார்க்கலாம் ஒட்டாமல் வந்தால் ரெடி.வந்ததை எடுத்து தட்டில் கமுத்தி எடுத்து மேலே சர்க்கரை பொடி செய்து அலங்கரிக்கவும்