பாப்பாளி பழத்தை தோல் நீக்கி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி அதனை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து பேஸ்ட்டாக அரைத்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து சூடானதும் அதில் முந்திரி அல்லது பாதாம் சேர்த்து கோல்டன் கலர் வரும் வரை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அதே வாணலியில் மேலும் சிறிது நெய் சேர்த்து பப்பாளி விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வதக்கவும். பின்னர் அதில் தேவையான சர்க்கரை மற்றும் சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். மேலும் சிறிது நெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து அல்வா பதத்தில் கடாயில் ஒட்டாமல் திரண்டு வரும் வரை கிளறவும்.