எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதங்கியவுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்க வேண்டும் அதனுடன் மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவேண்டும்.

மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய், இஞ்சி, பூண்டு, மற்றும் லேசாக வறுத்த பட்டை, கிராம்பு,ஏலக்காய், கசகசா, சீரகம், சோம்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்து ஊற்றி நன்கு கொதிக்கவிட வேண்டும். கடைசியாக துண்டு துண்டாக வெட்டி வைத்த பன்னீர் துண்டுகளை போட்டு இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து புதினா இலைகளைத் தூவி இறக்கினால் பன்னீர் குழம்பு தயார்.🍲🤤🤤😋😋🍲