Dates nutty Fig😋😋 (Dates nutty fig recipe in tamil)

முதலில் அத்திப்பழம் பேரீச்சை ஆகியவற்றை கழுவி அரை டம்ளர் சுடுதண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.ஊறிய பழங்களை தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸியில் விழுதாக்கிக் கொள்ளவும்.

முந்திரி பாதாம் வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி நெய்விட்டுவாணலியில் லேசாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அத்திப் பழ விழுதையும் நெய் விட்டு பேனில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளறவும். வருத்த நட்ஸ்அதில் சேர்த்து ஒன்று திரட்டி ஏலக்காய்த்தூள் சேர்க்கவும்.

சிறிது ஆறிய பின் உலர் பழகலவையை உருண்டைகளாக பிடித்து பொடித்த சர்க்கரை சிறிது மேலே தூவி பிடித்து எடுத்தால் ஆரோக்கியமான அத்தி பழ உருண்டை தயார்.