மில்கி மஷ்ரூம் சுக்கா (Milky mushroom chukka recipe in tamil)

ஒரு கடாய் அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊத்தி காய்ந்ததும் சீரகம் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்

அதில மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசால் தூள், போட்டு கொஞ்சமா தண்ணி ஊத்தி மூடி வைக்கவும்.

அத்துடன் மில்கி மஷ்ரூம் சேர்த்து நன்றாக கிளறி 2 நிமிஷம் மூடி வைத்து வேகவிடவும். தண்ணி ஊத்த கூடாது. மஷ்ரூமிலிருந்து வரும் தண்ணியே போதும்.

நல்லா வெந்ததும் தேவையான உப்பு,மிளகு தூள் போடவும்.

கடைசியாக கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்த்து மல்லி இலை போட்டு பரிமாறவும்..

ரொம்ப சுவையான மில்கி மஷ்ரூம் சுக்கா சீக்கிரத்தில் ரெடி..