நூடுல்சை வேகவைத்து,காய்கறிகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் பின் தக்காளி சேர்த்து மிளகுத்தூள் உடன் வதக்கவும்.

பின்னர் காய்கறிகளை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்ததும் நூடுல்ஸ்சை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.