முதலில் அடுப்பில் வாணலியை வைத்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சுண்டைக்காயை வறுத்து எடுத்துக்கவும்

அதே வாணலியில் எடுத்து வைத்திருக்கும் மல்லி, மிளகாய் வத்தல், மற்றும் எல்லா பருப்புகளையும் வறுக்கவும்

மிளகு, ஜீரகம் கடைசியாக வறுத்து, அடுப்பிலிருந்து வாணலியை கீழே இறக்கி வைக்கவும்.

நல்லா ஆறினதை மிக்ஸில் போட்டு கரகரப்பாக பொடி பண்ணிக்கவும்

இதை ஆறவைத்திருக்கும் சத்திலே போட்டு உப்பு போட்டுகிளறவும். கடைசியாக கடுகு, வேர்க்கடலை கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளித்து மேலே ஒரு டேப்ளேஸ்பூன் எண்ணெய் விடவும்.