பாகற்காயை படத்தில் உள்ளது போல் வட்டமாக அரிந்து கொட்டையை நீக்கிவிட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தயிர் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து முக்கால் பதம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

வதக்கிய மசாலா ஆறிய பின் அதனுடன் ஒரு கை பொட்டுக்கடலை மாவை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் மாவை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்

செய்து வைத்த பூர்ணத்தை, வேகவைத்து எடுத்த பாகற்காயில் ஸ்டஃப் செய்து, கார்ன்ஃப்லர் மாவில் டிப் செய்து,ஒரு பேனில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் அனைத்து பக்கமும் திருப்பி விட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.