தக்காளி சாதம் (Thakkaali saatham recipe in tamil)

Name: தக்காளி சாதம் (Thakkaali saatham recipe in tamil)
Yield: 4 பரிமாறுவது
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 1 கப் ஜீரக சாம்பரைஸ்; 1/2 கப் தக்காளி; 2வெங்காயம்; தேவைக்குமிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், மல்லி தூள் உப்பு; 1ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது,; 4 ஸ்பூன்நெய் or எண்ணெய்,; ஜீரகம், ஏலக்காய், கிராம்பு, பாட்டை, பிரிஞ்சி இலை,; கருவேப்பிலை, மல்லி, புதினா, முந்திரி

Nalini Shankar @Nalini_cuisine

Chennai

#hotel

மேலும் படிக்க

தக்காளி சாதம் (Thakkaali saatham recipe in tamil)

Share its first Cooksnap!

Nalini Shankar @Nalini_cuisine

தேவையான பொருட்கள்

20 to 30நிமிடம்

4 பரிமாறுவது

1 கப் ஜீரக சாம்பரைஸ்
1/2 கப் தக்காளி
2வெங்காயம்
தேவைக்குமிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், மல்லி தூள் உப்பு
1ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது,
4 ஸ்பூன்நெய் or எண்ணெய்,
ஜீரகம், ஏலக்காய், கிராம்பு, பாட்டை, பிரிஞ்சி இலை,
கருவேப்பிலை, மல்லி, புதினா, முந்திரி

சமையல் குறிப்புகள்

20 to 30நிமிடம்

1

கடாயில் நெய் ஊத்தி அதில் பிரிஞ்சி இலை, பாட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம் எல்லா மசாலாவேன் போட்டு வறுதுண்டு வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்
2

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கின பிறகு எடுத்துவைத்திருக்கும் மஞ்சள்தூள், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா எல்லாவற்றயும் சேர்த்து வதக்கி வும்.
3

அதில் தக்காளி தூண்டுக்களை போட்டு நன்னா வதக்கி, தண்ணி வத்தி வெந்து வரும்போது தேவையான உப்பும் போட்டு புதினா, மல்லி, கருவேப்பிலை போட்டு குக்கரில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.(ரைஸ் குக்கரி லும் வைக்கலாம்)
4

நெய்யில் கொஞ்சம் முந்திரி வறுத்து போட்டு மல்லி இலை கொஞ்சம் தூவி க்கவும். சுவையான தக்காளி சாதம் ரெடி..