முதலில் தேவையான பொருட்களை பக்கத்தில் தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

முதலில் அடுப்பை பற்ற வைத்து அதில் கடாயில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி சூடானதும் பிரிஞ்சி இலை சோம்பு,பட்டை லவங்கம், ஏலக்காய் சேர்த்து பொரிந்தவுடன் பச்சை மிளகாய், முந்திரி திராட்சை போட்டு வதக்கவும்.

வதங்கியவுடன் வெங்காயத்தை சேர்த்து லேசாக வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கிய பின் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதங்கிய தும்

அதில் கொஞ்சம் உப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து லேசாக வதங்கியதும் உடனே வடித்த சாதத்தை

சாதத்துடன் மிளகுத்தூள் மல்லி இலை சேர்த்து வதக்கவும்.