பாதாம் கொக்கோ பட்டர் கேக் (Badam cocco butter cake recipe in tamil)

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் கோதுமை மாவு, அரை கப் பொடித்த சர்க்கரை சோடா உப்பு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பால் ஆயில் பாதாம் பட்டர் 3 ஸ்பூன் சேர்த்து நன்கு ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும்.நன்கு கலந்து வந்ததும் கலந்து வைத்த கோதுமை மாவு சர்க்கரை கலவையை அதில் சேர்த்து சிறிதளவு பால், இன்ஸ்டன்ட் காபி தூள் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து,ஒருமுறை லைட்டாக அடித்து கலந்து விடவும். தேவையான அளவு பால் ஊற்றி கேக் மாவு பதத்திற்கு நன்கு மிக்ஸி ஜாரில் ஒட்டி கலந்து விடவும்

.கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் நெய் தடவி கோதுமை மாவு தூவி வைக்கவும் கலந்த கலவையை அதில் ஊற்றி நன்கு ஒரு தட்டு தட்டி வைக்கவும் பொடித்த முந்திரி அதன் மேல் தூவி விடவும். ஒரு இட்லி பாத்திரத்தில் இரண்டு இன்ச் அளவுக்கு மணல் கொட்டி 8 நிமிடம் பிரீ ஹிட் செய்யவும். கேக் பாத்திரத்தை அதன் மேல் வைத்து 30 அல்லது 40 நிமிடம் வேகவைக்கவும். பாதாம் கொக்கோ பட்டர் சேர்த்ததால் சர்க்கரை சிறிது குறைவாக சேர்த்தேன். பாதாம் இருப்பதால் முந்திரி சிறிது குறைவாக மேலே தூவி கேக் செய்தேன். மிகவும் சுவையாக இருந்தது.