பச்சை கத்தரிக்காய் குழம்பு

முதலில் பச்சை கத்திரிக்காயை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்

இப்பொழுது அதனோடு சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் தண்ணீர்சேர்த்து 15 நிமிடம் வேக விடவும்

இப்பொழுது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அரை கப் துருவிய தேங்காய் ஒரு சின்ன வெங்காயம் ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் ஒரு ஸ்பூன் வத்தல் தூள் ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

இப்போது அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை வேகவைத்து வைத்திருக்கும் பச்சை கத்திரிக்கையை விட்டு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

சுவையான பச்சை கத்திரிக்காய் குழம்பு ரெடி. நன்றி