தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் பூசணிக்காய் சின்ன வெங்காயம் தக்காளி மூன்றையும் ஒரு கடாயில் வேக வைக்கவும் துவரம் பருப்பு வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

காய்கறிகள் வெந்தவுடன் அதில் பருப்பை சேர்க்கவும் இரண்டு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

நன்கு கொதி வந்தவுடன் புளியை கரைத்து ஊற்றவும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சாம்பாரில் ஊற்றவும் சிறிது கொத்தமல்லி இலையை மேலே தூவவும்