ஹோட்டல் ஸ்டைல் குருமா

வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் கேரட் பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை நறுக்கிக் கொள்ளவும்

குக்கரில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு பட்டை கிராம்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி நறுக்கிய காய்கறிகள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கவும்

அரைத்த தேங்காய் விழுதை குக்கரில் சேர்த்து வதக்கவும் சிக்கன் மசாலா 2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்