கருப்பட்டி கேக் (Karuppatti cake recipe in tamil)

முதலில் கருப்பட்டியை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பாகு காய்த்து கொள்ளவும்.

மைதா,பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா,உப்பு சேர்த்து ரெண்டு முறை சலித்து வைத்து கொள்ளவும்.

வெண்ணெயை நன்கு கிரீம் பதத்திற்கு அடித்து வைத்து கொள்ளவும்.

முட்டையை நன்கு நுரைத்து வரும் வரை அடித்து கொள்ளவும்.

அடித்த முட்டையுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து கலந்த கொள்ளவும்.

இப்போம் பேக்கிங் பேனில் பட்டர் பேப்பர் வைத்து கேக் மாவை ஊத்தவும்.

குக்கரில் வைத்து (காஸ்கெட் போடாமல்) மூடியை மூடி வெயிட் போடாமல் மீதமான தீயில் 30 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

கேக் டாப்பிங் செய்ய கருப்பட்டியை தண்ணீர் சேர்த்து பாகு செய்யவும்.

கேக்கை தலை கீழாக மாத்தினால் மேலே சமமாக இருக்கும் பின் டாப்பிங் செய்ய வேண்டும்பின் பில்டர் செய்து கேக் மேலே ஊத்தவும்.
முந்திரி வைத்து அலங்கரிக்கவும்.

சுவையான குக்கர் கருப்பட்டி கேக் தயார்.