கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் பிரட்டல்

வானலில் மிளகு, சீரகம், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கி சூடு தணிந்ததும் மிக்ஸியில் பவுடராக அரைத்து எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு பல், இஞ்சி சிறிதாக நறுக்கியது பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அரைத்த பவுடர் சேர்த்து வதக்கி மிளகு தூள், மல்லி தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு சிக்கன் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பிறகு தண்ணீர் 1/4டம்ளர் ஊற்றி சிக்கன் வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்.5 நிமிடம் ஒரு முறை கிளறி விடவும். சூப்பரான கறிவேப்பிலை மிளகு சிக்கன் பிரட்டல் தயார். நன்றி