கோதுமை சாக்லேட் கேக் (Kothumai chocolate cake recipe in tamil)

ஒரு பவுலில் கோதுமைமாவு, பேக்கிங் சோடா, கோகோ பவுடர்,

சால்ட் சேர்த்து சலித்து போடவும். பிறகு அதில் பொடித்த ஜீனி போட்டு கலந்து வைக்கவும்.

ஒரு பவுலில் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் இன்ஸ்டண்ட் காஃபி பொடி, வினிகர், ஆயில்,

எஸ்சன்ஸ் போட்டு, மிக்ஸ் பன்னவும். பிறகு அதில் கலந்து வைத்த மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கலக்கவும்.

மாவை கலந்ததும், ஒரு குக்கரில் மணல் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் ப்ரீ ஹீட் பண்ணவும்.

மாவை ஒரு பவுலில் ஆயில் தடவி அதில் ஊற்றவும். அதை தட்டி குக்கரில் வைக்கவும். குக்கரை வெயிட், கேஸ்கட் இல்லாமல் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு 40நிமிடங்கள் கழித்து செக் பண்ணினால் கேக் ரெடி. கேக் ஆரியதும் பிளேட்டில் டிரான்ஸ்பெர் பண்ணவும்.

கேக்கின் மேல் டெய்ரிமில்க்கை துறுவி போடவும். சாக்லேட், க்ரீம் இரண்டையும் ஒன்றாக மிக்ஸ் பன்னி ப்ரீசரில் வைக்கவும். பிறகு அதை விஸ்க் வைத்து அடிக்கவும். பிறகு க்ரீமை கவரில் போட்டு டெக்கரேட் செய்யவும். நன்றி