சிறு சிறு உ௫ண்டைகளாக உ௫ட்டி சப்பாத்தி கட்டையால் மெல்லியதுமில்லாமல் கனமாகவுமில்லால் வட்டமாக தேய்க்கவும்

அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காயவைத்து தேய்ந்த பூரிகளை போட்டு ஜல்லிகரண்டியால் அழுத்திவிடலாம் அல்லது எண்ணெயைய் அதன் மேலே எடுத்து ஊற்றலாம் பூரி நன்றாக உப்பி வ௫ம். ரொம்ப சூப்பராக பூரி ரெடி