முதலில் பெரிய வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் இதனுடன் கடலைமாவு உப்பு மிளாய்த்தூள் மற்றும் சிறிதளவு சோம்பு சேர்த்து கொள்ளவும்

கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி யை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி பொட்டுகொள்ளவும்

தண்ணீர் சிறிது தெளித்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்