முட்டை காய்கறி குருமா (Muttai kaaikari kuruma recipe in tamil)

முதலில் முட்டையை வேக வைக்கவும்... பின்னர் தேங்காய் விழுதை அரைத்து கொள்ளவும்...

வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி பட்டை,பூ,சோம்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கய பின் பச்சைமிளகாய்,கறிவேப்பிலை,இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்....

பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்... பிறகு தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.... பின்னர் கேரட்,உருளைக்கிழங்கு, குடைமிளகாய், பீன்ஸ்,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்....

பிறகு மிளகாய்தூள்,மல்லி தூள்,கரம்மசாலாதூள், சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.... பிறகு தேங்காய் விழுதை சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்....

பின்னர் இதனுடன் தேவையான தண்ணீரை சேர்த்து நன்கு காய்கறிகளை வேக வைக்கவும்.... கொதி வந்த பின் வேகவைத்த முட்டை,கொத்தமல்லி தழை தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்.... சுவையான ஆரோக்கியமான முட்டை காய்கறி குருமா தயார்....