வெறும் வாணலியில் ரவையை லேசாக வாசம் வரும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பட்டை கிராம்பு பிரியாணி இலை இவற்றை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும். நறுக்கிய கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் இவற்றை வேக வைக்கவும்

வானொலி ஒரு மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு கடுகு,சீரகம் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு,பச்சை மிளகாய்,பட்டை,கிராம்பு பிரியாணிஇலை, வெங்காயம் இவற்றை வதக்கவும். இதனுடன் வேகவைத்த காய்கறிகளையும் சேர்த்து வதக்கவும். மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்துக் வதக்கிக்கொள்ளவும்.

ஒரு கப் ரவைக்கு இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதித்த பின் வறுத்த ரவையை கொட்டி கிளறவும

கட்டி இல்லாமல் நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும் பிறகு 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு 5 நிமிடம் மெல்லிய அனலில் வைத்து மூடி விடவும். கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை இவைகளை தூவி பரிமாறவும்