நெய் சாதம்

பட்டா, இலவங்கம், கிராம்பு, எலக்காய், பிரியாணி இலை சீராகம் எடுத்து வைத்து கொல்லம்.

அடுப்பு ஆன் சேய் கொல்லவம் பிராகு நெய் விட்டு சீராகம், பட்டா, கிராம்பு, எலக்காய், இலவங்கம் போட்டு சூடகும்

பிற‌கு இஞ்சி புண்டு விழுது பஞ்சா மிளகாய் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை,புதினா, முந்திரி,எடுத்து கொல்லாவும்

அரிசி உரவைக்கவும் பிறகு

பிறகு அதில் உர வைத்தா பட்டாணி போட்டு நன்கு கிளறி விடவும்

அரிசி யை நெய்யில் போட்டு நன்கு வதக்கவும்

வதங்கிய பிறகு 500 விட்டார் தண்ணிர் உற்றாவும்

அதில் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை புதினா நெய் ஊற்றி முந்திரி சேர்த்து கிளறவும்

சுவையானா நெய் சாதம் ரெடி