சாமை காரப்பொங்கல் (Little millet pongal)

Renukabala
Renukabala @renubala123
Coimbatore

சாமையில் புரதம், சுண்ணாம்பு சத்து, கொழுப்பு சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு சத்து போன்ற இன்னும் நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. சாமை 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தெற்கு ஆசியாவில் தோண்றியது. இப்போது இந்தியா, இலங்கை, மலேசியா, பர்மா, மேற்கு மியன்மர் போன்ற நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது. சாமை பாசிப்பயறு வைத்து செய்த இந்த காரப்பொங்கல் மிகவும் சுவையாக இருந்தது. செய்வது மிகவும் சுலபம். சத்துக்கள் அதிகம் கொண்ட இந்த சாமை உணவை (little millet) அனைவரும் செய்து சுவைக்கவே இங்கு பதிவிட்டுள்ளேன்
, #ONEPOT

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

15 நிமிடங்கள்
2 பேர்
  1. 1/2 கப் சாமை அரிசி
  2. 1/4 கப் பாசிப்பருப்பு
  3. 2பச்சை மிளகாய்
  4. ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி
  5. கறிவேப்பிலை
  6. 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம்
  7. 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
  8. 1 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி
  9. 3 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்
  10. உப்பு தேவைக்கேற்ப

சமையல் குறிப்புகள்

15 நிமிடங்கள்
  1. 1

    பாசிபருப்பை வறுத்துக்கொள்ளவும்.

  2. 2

    சமையல் அரிசியை எடுத்து பாசிப்பருப்புடன் சேர்த்து நன்கு கழுவி வைக்கவும்.

  3. 3

    குக்கரை ஸ்டவ்வில் வைத்து நெய் சேர்த்து சூடானதும், சீரகம், மிளகு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

  4. 4

    பின்னர் சாமை அரிசி, பாசிப்பருப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து விட்டு, வதங்கியதும் நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு கலந்து மூடி வைத்து மூன்று விசில் வைத்து இறக்கினால் பொங்கல் தயார்.

  5. 5

    பின்பு கொஞ்சம் நெய் சேர்த்து கலந்து பரிமாறும் பௌலுக்கு மாற்றவும்.

  6. 6

    இப்போது மிகவும் சுவையான, சத்தான சாமை காரப்பொங்கல் சுவைக்கத்தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Renukabala
Renukabala @renubala123
அன்று
Coimbatore
My passion for cooking is my happiness.I make dishes and assemble them in my own style.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes