2கப் கோதுமை மாவை சிறிதறவு எண்ணெய் ஊற்றி தண்ணீர் சோ்த்து பினைந்துக்கொள்ளவும்.

வெங்காயம், புளிப்பு சுவை தேவைப்பட்டால் தக்காளி, கேரட், உ. கிழங்கு, மிளகாய், புதினா, மல்லி இழை வெட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்

பிறகு எண்ணெயில் சீரகம் சோ்த்து ஒன்றன்பின் ஒன்றாக வதக்கவும்

வதக்கிய கலவையை சப்பாத்தி மாவை பூரி போல் சிறியதாக தேய்த்து அதனுள் வைத்து கொளக்கட்டைப் போல் மூடிக்கொள்ள வேண்டும்

அவ்வாறு மூடிய மாவை அலுத்தாமல் சப்பாத்தி அளவிற்கு கொஞ்சம் கனமாக தேய்த்துக்கொள்ளவும்.தோசைக்கள்ளில் போட்டு வேகவைக்கவும்