வாணலியில் மிதமான தீயில் தினை அரிசி,பாதாம் பருப்பை வாசம் வரும் வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடியாக அரைத்து சலிக்கவும்.

ஜீனியையும் மிக்ஸியில் பொடியாக்கி சலித்து கொள்ளவும்.

இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து நெய்யை சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து பிசைந்து உருண்டை களாக பிடிக்கவும். நெய் சூடு கையில் ஏறிவிடும்.சிறிது சிறிதாக கலந்து பிடிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான தினை பாதாம் லட்டு தயார்.