ஒரு வாணலியயை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் அதில் ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், ஒரு சின்ன துண்டு பட்டை, 2 கிராம்பு, 1 ஏலக்காய் வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி இஞ்சி பூண்டு விழுதும் சேர்த்து வதக்கவும்

அத்துடன் எடுத்து வைத்திருக்கும் வெங்காய விழுதை சேர்த்து நன்கு சிவக்க வதக்கவும், அத்துடன் எடுத்து வைத்திருக்கும் சோலே மசாலா தவிர்த்து மாற்று எல்லா மசாலாவையும் சேர்த்து வதக்கவும்

அதில் தக்காளி பியூரி சேர்த்து நன்கு வதக்கி, வேக வைத்து வெச்சிருக்கும் கடலையயை சேர்க்கவும் (டீ பாக் எடுத்து விட்டு)நன்கு கொதித்து வரும்போது தேவையான உப்பு, சோலே மசாலா, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, மேலே மல்லி தழை சேர்த்து இறக்கி விடவும்..

சுவையான குஜராத்தில் ஸ்டைல் சோலே மசாலா சுவசிக்க தயார்... குறிப்பு : டீ பாக் சேர்த்து கடலையை வேக வைத்து தான் குஜராத்தி ஸ்டைலில் சோலே செய்வார்கள்..