கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்க்கவும் பொறிந்தவுடன் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சிப்பூண்டு விழுது மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இத்துடன் மஞ்சள், மல்லி, மிளகாய்,கரம் மசாலத்தூள்களை சேர்த்து வதக்கவும் புதினா, மல்லி இழை, கருவேப்பிள்ளை சேர்த்து உப்பு,காரம் பார்த்து தண்ணீர் சிறிதுத்தொளித்து வேகவைக்கவும்

இப்போது நமக்குத் தேவையான மசால் பூரி ரெடி பறிமாறவும்.