புளியில் உள்ள புளிப்பு எல்லாம் தண்ணீரில் இறங்கும் வரை கொதிக்க வைத்து விட்டு, பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து அந்த புளியை எடுத்து மாற்றி விட்டு,தண்ணீரை‌ அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைக்கவும்.

ஒரு மண் சட்டி அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகும் வெந்தயமும் சேர்த்து தாளிக்கவும்.கடுகு பொட்டி‌,வெந்தயமும் சிவந்து வரும் போது அதில் நறுக்கிய பச்சைமிளகாயும், கறிவேப்பிலையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

எல்லாம் நன்றாக வதங்கி‌ மூத்து வரும் போது அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

புளித் தண்ணீர் கொதித்த உடன் அதில் மீன் துண்டுகளைப் போடவும்.

அருமையான சுவையில் மீன் மிளகிட்டது ரெடி.