தக்காளி வெங்காயம் பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளி வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் நன்றாக வதங்கியவுடன். அரிசியையும் பருப்பையும் சேர்க்கவேண்டும். இரண்டு பங்கு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.

பின்னர் மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும.

கிளறிய உடன் கொத்தமல்லி மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்க்க வேண்டும்.

தண்ணீர் கொதித்தவுடன் குக்கரை மூடவேண்டும். இரண்டு விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.

இப்போது நமது சூடான சுவையான அம்மனுக்கு உகந்த அரிசி பருப்பு சாதம் ரெடி ஆகிவிட்டது.