தினமும் வீட்டில் வாங்கும் பாலை காய்ச்சி ஆறவைத்து அதில் படியும் ஆடையை சிறிது தயிர் சேர்த்து அதில் இந்த ஆடையை போட்டு பிரிட்ஜில் வைக்கவும் மூன்று வாரங்கள் வரை சேகரிக்கலாம்

அதை மிக்ஸியில் சிறிது சிறிதாக போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு அரைக்கவும் வெண்ணெய் திரண்டு வரும் அதை சேகரித்து குளிர்ந்த நீரில் அலசி எடுக்கவும்

பின் இரண்டு மூன்று மணி நேரம் வரை சுத்தமான மஸ்லின் துணியில் கட்டி வடிகட்டவும் பின் பிரிட்ஜில் ஸ்டோர் செய்து கொள்ளவும்