2 தக்காளி எடுத்து நறுக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து சிறிய துண்டு இஞ்சி சேர்க்கவும்.

1/2 ஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

2 ஸ்பூன் கடலைமாவு,உப்பு,மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.

இதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி 4 கரண்டி தோசை மாவு சேர்த்து கலந்து உடனே தோசை சுடலாம்.

தோசை கல் சூடானதும் தக்காளி தோசை சுட்டு எடுக்கவும்.

அவ்வளவு தான் தக்காளி தோசை தயார்.சட்னி வகைகளோடு சேர்த்து சாப்பிட்டால் மிக அருமையாக இருக்கும்.