மைதா மாவை சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும் அதில் பேக்கிங் பவுடர் உப்பு சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும். ஈஸ்டை மிதமான சூட்டில் இருக்கும் பாலை ஊற்றி சர்க்கரையை சேர்த்து ஆக்டிவேட் செய்யவும்.பத்திலிருந்து பதினைந்து நிமிடம் ஆக்டிவேட் செய்த பின் இந்த கலவையை மாவில் ஊற்றி பால் சிறிது ஊற்றி மாவை பிசைந்து 2 மணி நேரம் ஊற விடவும். இதனை ஈரத்துணி போட்டு மூடி வைக்கவும்.

வைத்திருக்கும் அளவைவிட மாவு டபுள் சைஸ் பெரியதாகும். திரும்பவும் நன்றாக பிசைந்துகனமான சப்பாத்தி போல திரட்டவும்.இதனை டோன் அட் கட்டார் இருந்தால் அதில் கட் செய்யலாம் அப்படி இல்லையெனில் ஒரு கப் வைத்துகட் செய்து நடுவில் ஒரு சின்ன மூடிவைத்த கட் செய்த டோனட் போல ஆகிவிடும். டோனட் ஷேப் செய்து அதனை ஒரு 15 நிமிடம் அப்படியே ரெஸ்ட் செய்யவும். மீண்டும் அது சற்று உப்பும்.

2 பார்ட் சாக்லேட்டை டபுள் பாயில் செய்து சிறிது பால் ஊற்றி கரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.பொரித்த டோனட் மேலே கரைந்த சாக்லெட் சாஸ்ஊற்றி பரிமாற சாக்கோ டோனர் தயார்.