முதலில் மிக்ஸியில் முட்டை சர்க்கரை தயிர் சேர்க்கவும்

இத்துடன் எண்ணெய் சேர்ந்து முதலில் ஒரு நிமிடம் நன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும் பிறகு மீண்டும் ஒரு நிமிடம் நன்றாக அணைத்துக் அடித்துக்கொள்ளவும் (2 நிமிடம்)

அகலமான பாத்திரத்தில் சல்லடை வைத்து மைதா பேக்கிங் பவுடரை சலித்து கொள்ளவும் பிறகு உலர்ந்த தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இவை இரண்டையும் நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

இத்துடன் முட்டை கலவையை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும் பிறகு பிரட் செய்யும் டின்னில் எண்ணைய் தேய்த்து அதன் மேல் பட்டர் சீட்டை வைக்கவும்

தயாரித்து வைத்திருக்கும் கலவையை இதில் ஊற்றி காற்று புகாதவாறு இரண்டு முறை தட்டி ஓவனை 180 டிகிரி ப்ரீ ஹீட் செய்து 35 - 40 நிமிடம் வைக்கவும்

கேக் தயாரான பிறகு அதனை நன்றாக ஆற விட்டு ஆறியபிறகு துண்டுகளாக போடவும்

சுவையான தேங்காய் கேக் தயார் இதற்கு முந்தைய பதிப்புகளில் அவன் இல்லாமல் செய்யும் முறையை பதிவிட்டுள்ளேன் வேண்டுமென்றால் அதை பார்க்கவும்