தேவையான பொருள்களை எடுத்து கொள்ளவும்.

மோமோஸ் செய்ய கோதுமைமாவு எண்ணெய் உப்புசேர்த்து கிளறவும்

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும். 10 நிமிடம் வைக்கவும்

மசாலா செய்ய வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளி கருணைக்கிழங்கை மசித்து சேர்க்கவும். பிறகு மஞ்சள்தூள்

மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் சேர்த்து கிளறவும்

கோதுமை மோமோஸ் செய்ய சிறு உருண்டைகளை எடுத்து தேய்த்து அதில் மசாலா வைக்கவும். பிறகு படத்தில் உள்ளவாறு சுழற்றி வைக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் மோமோஸ் பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான கோதுமை பொறித்த மோமோஸ் தயார். உருளைக்கிழங்கு பதிலாக நான் கருணைக்கிழங்கு வைத்து செய்துளேன். சுவையாக உள்ளது. டொமட்டோ சாஸ் வைத்து பரிமாறலாம்.