ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி எலுமிச்சை சாறை பிழிந்து கொதிக்க வைக்கவும்.

பால் பிரிந்து திரிஞ்சு வரும். அதை ஒரு துணியில் வைத்து நன்கு இறுக்கி பிழிந்து கொள்ளவும். பின் அதை கையில் அழுத்தி நன்கு பிசைந்து வைக்கவும்.

பின் அதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு பாகு காய்ச்சவும்.

நன்கு கொதித்த பிறகு அடுப்பை அணைத்து விட்டு உருட்டியதை போட்டு ஊறிய பிறகு எடுத்து சாப்பிடவும். ஹோம் மேடு ரஷகுல்லா ரெடி.