ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு பொடித்த சர்க்கரை உப்பு,சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். கடந்த பெண்கள் சூடான நெய் சேர்த்து கலந்து ஒன்றோடு ஒன்று நல்லா கலந்ததற்கு அப்புறம் கையில் கொஞ்சம் மாவு எடுத்து இறுக்கமாக பிடிச்சு பார்த்தாள் (படத்தில் காட்டியவாறு) உருண்டையாக பிடிக்க வரும்.

30 நிமிடம் கழித்த பின் மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.

சப்பாத்திக் கட்டையில் கொஞ்சம் மாவைத் தூவி ஒரு உருண்டை எடுத்து கொஞ்சம் தடிமனாக திரட்டிக் கொள்ளவும். கத்தியை வைத்து சின்ன சதுரமாக கட் பண்ணி தட்டில் எடுத்து வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஒன்று மட்டும் போட்டு பார்த்தாள் மேலே எழும்பி வரும்போது மற்ற பீ சுகளை போட்டு இடையிடையே கலந்து கலந்துவிட்டு கோல்டன் பிரவுன் கலராக பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.