தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியை அடுப்பில் ஏற்றி சூடானதும் மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு இளவறுப்பாக வறுக்கவும்

சுக்கை தட்டி போடவும் வறுத்த பொருட்களை தட்டில் கொட்டி ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு கரகரப்பாக பொடிக்கவும்.

மிக்ஸியில் திரித்த பொடியை ஒரு உலர்ந்த பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக் கொள்ளவும்

.. அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து 400 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றி தண்ணீர் கொதித்ததும்4 டீஸ்பூன் சுக்கு தனியா பொடியை போடவும். பாதியாக சுண்டும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும் அதன் பின் வடிகட்டி பனங்கற்கண்டு அல்லது பனைவெல்லம் சேர்த்து பருகவும் சுவையான சுக்கு மல்லி காபி தயார் நீங்களும் செய்து அருந்துங்கள்