சோயா சங்ஸை தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து அதில் போட்டு 10 நிமிடம் கழித்து தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து எடுத்து கொள்ளவும்.

பிறகு மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு பல் சேர்த்து அரைத்து எடுத்த பிறகு இதில் தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து எடுத்த சோயா சேர்த்து அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

பின்னர் இதில் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து மிளகாய் தூள், கரமசாலா, உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு சிறிய உருண்டையாக உருட்டி லேசாக தட்டி கொள்ளவும்.

பிறகு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி தட்டி எடுத்த துண்டுகளை போட்டு இரண்டு பக்கமும் திருப்பி போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.