பாலக்கை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் அரைத்து தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்து மாவில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்

சிறு உருண்டை எடுத்து அரிசி மாவு தூவி சப்பாத்தி போல் தேய்க்கவும்.தோசைக்கல் சூடான பின்பு இருபுறமும் நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும்

சிறிது நெய் தடவி சூடாக கடலை சட்னி/மயோனைஸ்/சிக்கன் ‌ குர்மாவுடன் பரிமாறவும்