வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய பாலக் கீரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஐ சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி அடுப்பை மெல்லிய தீயில் வைத்து மூடி வைத்து வேக வைக்கவும் (தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டாம்)