வெங்காயத்தை இரு விதமாக எடுத்துக் கொள்ளவும் தக்காளியையும் அப்படித்தான் சிறிதாக கொஞ்சத்தையும் பெரிதாக கொஞ்சமும் நறுக்கவும்

தேவைக்கேற்ப பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும் அதில் சீரகத்தைச் சேர்க்கவும்

பொறிந்ததும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் தொடர்ந்து தக்காளியையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் பூண்டு, பச்சை மிளகாய்ச் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்துக் கொள்ளவும் அதில் மஞ்சள்த்தூள்ச் சேர்க்கவும்

பிறகு குழம்பு மிளகாய் தூள்ச் சேர்க்கவும் கொஞ்சம் கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அதேக் கடாயில் சிறிதளவு வெந்தயம்,பெருங்காயத்தூள்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் வதங்கியதும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் தக்காளியை வதக்கவும் அதில் அரைத்த மசாலாவைச் சேர்த்து கிளரவும் பின் முள்ளங்கியைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

உப்புச் சேர்த்து வதக்கியதும் தண்ணீர்ச் சேர்த்துக் கொண்டு மசால் பச்சை வாசனைப் போகும் வரை கொதிக்கவிடவும் பின் கரைத்தப்புளியைச் சேர்த்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை கொதிக்க விடவும்

பின்பு கொத்தமல்லியை தூவி இறக்கவும் முள்ளங்கி புளிக்குழம்பு தயார் பரிமாறவும்.