மேகி பீட்சா

தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்மசாலா அதில் சேர்த்து முக்கால் பதத்திற்கு வேக வைக்கவும்.

அதனுடன் ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவை கலந்து நன்கு வேகவைத்து அதை வட்ட வடிவமாகவும். அதை சுற்றி என்னைவிட்டு சின்னு ஒரு ஐந்து நிமிடம் மூடி வேக வைக்கவும்.

அடிப்பகுதி சற்றும் ஒரு முழுப் ஆனதும் அதை ஒரு தட்டிற்கு மாற்றவும் பிறகு தவாவில் கால் டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து மேல் பகுதியும் ஒரு மறுப்பாக வேக வைக்கவும்.

பிறகு பிசாசை அதை சுற்றி நன்கு தொடவும் அதன் மீது சீஸ் துருவல் களை தூவவும் நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாய் வெங்காயம் கேரட் சேர்த்து அதன் மீது சீஸ் ஆல் அலங்கரிக்கவும்.

நான்ஸ்டிக் தவாவில் மிதமான தீயில் வைத்து மூடி ஒரு 3 அல்லது 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும் சுவையான மேகி பீட்சா தயார்.