ஒரு கப் மைதா மாவுடன் 2 ஸ்பூன் ரவை மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்த்து சிறிது உப்பு சோடா உப்பு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும்.பின்பு சப்பாத்தியாக தேய்த்து டிபன் பாக்ஸ் மூடியில் சிறு சிறு சப்பாத்தி உருண்டைகளாக கட் செய்ய வேண்டும்.

எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் சிறிய பானி பூரி பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.பின்பு உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.பின்பு மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து கலவை நன்றாக மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.பானி ரசம் செய்ய தேவையான எடுத்துக் கொள்ளவேண்டும்.

புதினா கொத்தமல்லி இஞ்சி சீரகம் பச்சை மிளகாய் மிளகு சிறிது உப்பு நீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.அதனுடன் சிறிது நீர் சேர்த்து தேவையெனில் அரை எலுமிச்சை பழத்தை பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது சுவையான சத்தான வீட்டிலேயே எளிமையாக செய்யக்கூடிய பானி மசாலா ரசம் ரெடி